Архивы Мужские напитки

Флегмовое число это отношение количества спирта возвращаемого в куб (точнее в насадку) к количеству

Один из способов сделать домашний самогон мягче - это дистилляция ректификата.

Состав Егермейстера довольно сложен — травяной ликер получается путём мацерации 56 компонентов.

Отбор тела нужно вести с постоянно уменьшающейся скоростью, чтобы насадка нормально работала.

НДРФ – это дистиллят без изоамилола (сивухи), максимально возможно сохраняющий вкус исходного сырья.

На мой взгляд лучший метод изменения отбора - метод Кулинара, надежнее всяких клапанов.

Сколько отбирать голов самогона, чтобы "голова не болела" и когда остановить погон.

Почему так важно правильно произвести разбраживание дрожжей? Почему их просто не засыпать в сусло?

В каких условиях набраживается минимальное количество примесей и сбраживание идет максимально быстро?

Подробно о приготовлении зерновых заторов по белой и красной схеме.